taze bakla tarifi ne demek?

Taze Bakla Tarifi

Taze bakla, bahar aylarının sevilen sebzelerinden biridir ve farklı şekillerde pişirilerek tüketilebilir. İşte basit ve lezzetli bir taze bakla tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze bakla
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 demet dereotu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:

1. Baklaların uç kısımlarını temizleyin ve kılçıklarını ayıklayın. Ardından 2-3 cm büyüklüğünde doğrayın. Bu işlem sebze hazırlığı için önemlidir.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Doğradığınız baklaları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
5. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. İsteğe bağlı olarak şeker de ekleyebilirsiniz.
6. Kısık ateşte, baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Pişen baklaları ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.
8. İnce kıyılmış dereotunu üzerine serpiştirerek servis yapın.
9. Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Bu servis önerisi yemeğin lezzetini arttırır.

İpuçları:

• Baklaların acılığını almak için, bir süre limonlu suda bekletebilirsiniz. Bu pişirme tekniği çoğu sebzede uygulanır.
• Baklaları pişirirken, dibine yapışmaması için ara sıra karıştırın.
• İsteğe göre, yemeğe bir miktar sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!